Как перерабатывать яблоки на зиму

  Яндекс дзен смотреть видео

Как перерабатывать яблоки на зиму

•  Яндекс Дзен смотреть видео

Субтитры к видео

0:00:00.000,0:00:05.973

Как и чем резать яблоки на сухофрукты

0:00:05.973,0:00:16.573

Разрезать яблоки можно ножом, использовать специальный резак.

0:00:16.573,0:00:32.144

Рассмотрим каждый вариант резки яблок на сухофрукты. 

0:00:32.144,0:00:38.176

ПОДПИШИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА НА МОЙ КАНАЛ

0:00:38.176,0:00:47.357

Лучший вариант для сушки яблок. Простой вариант - нарезать яблоки для сушки ножом. 

0:00:47.357,0:01:09.262

Тонко нарезанные яблоки для сушки сушатся быстро, качество отличное. 

0:01:09.262,0:01:26.054

Специальная насадка. Куски получаются большие, сушатся долго. 

0:01:26.054,0:01:41.878

Насадка яблоко разрезает отлично. 

0:01:41.878,0:01:49.748

Недостаток в такой резке - крупные куски. 

0:01:49.748,0:01:56.928

Эти куски необходимо разрезать на несколько частей. 

0:01:56.928,0:02:10.554

Вид у таких кусков лучше, сохнут быстро. Но это дополнительные трудовые затраты.

0:02:10.554,0:02:18.400

Проще сразу нарезать яблоко ножом. 

0:02:18.400,0:02:28.250

Следующая насадка. Отличие - расстояние между ножами меньше. У данной насадки 12 лезвий ножа. 

0:02:28.250,0:02:37.547

8 режущих ножей и 12 лезвий. Отличие видно. 

0:02:37.547,0:02:49.583

Смотрим высушенные сухофрукты яблок. Сохнут яблочные сухофрукты быстрее, чем предыдущие, но еще встречаются мягкие куски. 

0:02:49.583,0:02:59.934

Лучше разрезать яблоки на сухофрукты насадкой с 12 лезвиями ножа. + вырезается сердцевина у яблока. Товар получается красивым и хорошо продаваемым. 

0:02:59.934,0:03:08.274

Вывод. Используем насадку на 12 ножей или используем обыкновенный нож. 

0:03:08.274,0:03:30.550

Используя насадку на 12 ножей получаем товар красивый и без сердцевины, но яблочные сухофрукты сохнут дольше. Если нарезаем яблоко ножом, товар получается простой, но сохнут сухофрукты быстро.

0:03:30.550,0:03:42.117

Всех благодарю за внимание!